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项目名称 一种罗汉果籽油微胶囊粉末及其制备方法
项目品类 信息类型
参考价格 面议 万元 项目状态
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专利登记表(供给方)

专利名称 一种罗汉果籽油微胶囊粉末及其制备方法     
国内专利
申请号/专利号
(例如:CN,JP)
CN201110371579.9 专利权人 广西壮族自治区农业科学院农产品加工研究所
申请日 2011-11-21 授权日 2013-07-10
公开(公告)号
(例如:CN,JP)
102499373A 法律状态 已授权
行业分类 一级    二级    三级 
战略性新兴产业分类 一级    二级    三级 
意向价格 面议 万元 权属人所属地域 省    市    区 
IPC分类 一级    二级    三级 
专利类别 发明
是否有PCT 选项:
合作方式 技术转让  其他  技术入股、合作实施、委托开发


专利摘要
本发明公开了一种罗汉果籽油微胶囊粉末及其制备方法,主要由β-环糊精、阿拉伯胶、单甘酯和罗汉果籽油重量份的原料构成。以β-环糊精及阿拉伯胶为壁材,在较低温度下对罗汉果籽油进行微胶囊化,所制备的罗汉果籽油微胶囊是一种粉末,罗汉果籽油的包埋率85%以上,具有良好的流动性,避免了罗汉果籽油不饱和脂肪酸及角鲨烯的氧化,能较好地保持罗汉果籽油活性,增加了罗汉果籽油的稳定性,掩盖了罗汉果籽油不愉快的气味,提高了罗汉果籽油的生物利用度,能有效地延长罗汉果籽油的保存时间,微胶囊采用可食的原料作为壁材,可以直接食用,从而方便罗汉果籽油的运输和使用。


信息有效期      至   

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