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技术项目信息登记表(供给方)
技术项目名称 |
化钛基动物食品测鲜气敏器件制作方法 |
行业分类 |
一级
二级
三级
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战略性新兴产业分类 |
一级
二级
三级
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6+1产业分类 |
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权属人所属地域 |
省
市
区
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项目权属
(个人或单位名称) |
山东师范大学 |
意向价格 |
面议 万元 |
合作方式 |
技术转让
技术服务
技术许可
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商业计划及前景 |
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项目简介 |
鱼类和用其加工的食品类,通称为动物食品,动物食品的新鲜度与人们的身体健康和生命安全密切相关。本发明针对现有鲜度测定技术的操作复杂、价格昂贵、花费时间长而无即时性、无重复性的不足,提供一种方法简单即时性好、重复性好、使用方便的全敏传感器方法。本发明的二氧化钛基动物食品测鲜气敏器件,采用旁热式元件结构, 用TiO2的敏感材料是经过一系列半导化和高价氧化物Nb2O5定量掺杂。制备的气敏器件,对鱼死后,体内蛋白质水解生成的主要气体——三甲胺具有较强的灵敏度和可靠的稳定性,进而通过测定三甲胺气体浓度的大小判定鱼的鲜度,是一种非破坏性、简单方便、快速敏捷、重复可靠、能广泛普及的动物食品鲜度检测方法。
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获得资助情况
(国家计划课题等) |
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项目开发阶段 |
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样品情况 |
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样品类型 |
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项目联系人信息
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