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项目名称 化钛基动物食品测鲜气敏器件制作方法
项目品类 信息类型
参考价格 面议 万元 项目状态
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技术项目信息登记表(供给方)

技术项目名称 化钛基动物食品测鲜气敏器件制作方法
行业分类 一级    二级    三级 
战略性新兴产业分类 一级    二级    三级 
6+1产业分类
权属人所属地域 省    市    区 
项目权属 (个人或单位名称) 山东师范大学
专利情况 有   专利号:
无  (多项专利可在项目简介中列出)
专利类别 发明    实用新型      外观设计
申请日 授权日
意向价格 面议 万元
合作方式 技术转让  技术服务  技术许可 


商业计划及前景
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项目简介

鱼类和用其加工的食品类,通称为动物食品,动物食品的新鲜度与人们的身体健康和生命安全密切相关。本发明针对现有鲜度测定技术的操作复杂、价格昂贵、花费时间长而无即时性、无重复性的不足,提供一种方法简单即时性好、重复性好、使用方便的全敏传感器方法。本发明的二氧化钛基动物食品测鲜气敏器件,采用旁热式元件结构, 用TiO2的敏感材料是经过一系列半导化和高价氧化物Nb2O5定量掺杂。制备的气敏器件,对鱼死后,体内蛋白质水解生成的主要气体——三甲胺具有较强的灵敏度和可靠的稳定性,进而通过测定三甲胺气体浓度的大小判定鱼的鲜度,是一种非破坏性、简单方便、快速敏捷、重复可靠、能广泛普及的动物食品鲜度检测方法。



获得资助情况
(国家计划课题等)
项目开发阶段
样品情况 样品类型


信息有效期      至   

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